Frigorífico Pampeano, S.A.

Frigorífico Pampeano S.A. y Granjas Pampeanas SRL fomentan la integración de los productores con el fin de mejorar producción genética, sanidad, transporte, etcétera, tendiendo a generar en la zona una próspera industria de la cunicultura que posibilitará, no sólo la exportación de carne para consumo, sino también la industrialización del cuero y derivados del conejo, como paté, hamburguesas, entre otros. La importante inversión, realizada por vecinos de Mar del Plata garantiza el cumplimiento irrestricto de normas bromatológicas, lo que redundará en el cuidado de la salud de la población. El Pampeano está capacitado para faenar 3.000 conejos cada 8 horas, contando con túneles de congelado y cámaras frigoríficas que albergan 60 mil kilos de carne procesada. Esta tecnología de punta permite supervisar el trabajo mediante controles digitales conectados a equipos de computación y posibilita que el personal profesional y técnico observe el funcionamiento de las cámaras de oreo, fresco, desposte, y túneles de congelado; incluso toda la actividad puede ser monitoreada desde cualquier lugar vía Internet. Este moderno establecimiento, dotado de la última tecnología exigida por la Comunidad Económica Europea y el SENASA, ocupa una superficie de mil metros cuadrados dedicados a la faena y elaboración de productos derivados del conejo. El montaje industrial fue realizado por una empresa líder del mercado nacional, siguiendo los estándares de calidad más exigentes para acceder a la cuota Hilton.